2016年12月22日，Ole’精品超市杭州的第2家门店，全国的第37家门店在杭州嘉里中心开业。新店距离西湖仅十分钟的步行距离，借地域融合和改革创新，将成为Ole’精品超市发展的一个新起点。
Ole’杭州嘉里店拥有面积3300多平方米，不仅承袭了Ole’一贯的精品购物特色，在经营上也有所突破，不只通过“试吃试饮”的方式满足顾客对西式美食的购物需求，还在全国首次将牛扒吧、轻食吧率先开进门店，从选购，到制作，到品尝，在店内一次性完成。由顾客选好食材，让厨师按顾客的要求烹饪，直接在店内就可以快速品尝。对顾客而言，这将是一个全新的购物体验。另外，聚焦世界各国不同水源的饮用纯净水、饮用天然矿泉水（包含天然矿泉水或含/充气天然矿泉水）、饮用矿物质水、蒸馏水、饮用天然水组成的世界水墙，也是该店的一大亮点。
开业当天正值圣诞节期间， Ole’杭州嘉里店联合当地30余家杭州主流媒体在现场举办圣诞聚餐。新店请到了杭州知名的餐厅厨师长现场烹饪教学演示，用Ole’超市里优质的牛扒，新鲜的色拉，适合配餐的红酒，给前来的嘉宾奉上一顿纯正的欧式圣诞大餐。让Ole’来宾直接感知和交流烹饪、饮食、文化等一些与日常生活息息相关的事，从而进一步挖掘和延展点滴新鲜的生活体验。
