2019年1月5日，新年刚刚开始的第五天，节日气氛还在大街小巷蔓延，人们比平时更频繁地赶往超市、购物中心，为新的一年采购着物品，蔬菜瓜果、生鲜零食、柴米油盐……人间烟火的绝大部分都从这些开始。 就在这一天，深圳民治街道梅龙路上，开张了一家新超市——万家MART，所有进店的人都不约而同会说一句：“哇，这里真得好不一样。”这是华润万家在2019年开张的第一家创新店，而“创新”这个词，也一直都在华润的字典里。 超高颜值，极具设计感的装潢，开放式选购，自助点餐，吧台品酒，“刷脸”支付…… 在万家MART的购物体验，已经远远超出人们对传统超市的认知，依托互联网，运用大数据、人工智能等先进技术，传统行业开启了转型之路，新零售冉冉升起。 对于万家来说，创新从哪里开始? 零售行业离不开商品，简而言之就是我们要卖什么？ “万家要转型，我们要从研究商品，转到研究商圈和消费者，根据行业趋势及顾客普遍购买习惯选择的商品，未必适合不同商圈里的门店，商圈里消费者的构成、需求、消费习惯、营销模式等，才是我们需要重点研究的。”华润万家总经理徐辉如是说。 研究商圈及消费者，取舍货品。 万家MART店的选品，并非根据行业趋势，而是根据商圈内消费者的需求，在升级期间，万家针对梅龙商圈内消费者需求进行了分析，例如梅龙商圈里湖南与四川人居多，选品时就会考虑地域，尤其在食材上。 ▲湘川风情专区，都是辣辣的 体验优先，让消费者来“逛”，而非简单地“买”。 ▲万家MART店空间开阔，色调温暖。 大部分商品使用了低货柜，便于消费者购买。 ▲极简指示，一字到位，消费者可以一眼看到商品所在的位置。 ▲每日新鲜牛奶，生鲜现购现做现吃。 ▲一日三餐的服务，这些都是基于消费体验而作出的调整。 创新背后的“黑科技” 依托于互联网及高科技，移动支付、扫码购等在零售行业已然开始广泛运用，而万家MART店，“黑科技”却不仅止于此。 ▲在店里，抬头可见的不止是日光灯，还有机器人。 机器人的加入让万家的管理更加高效，如果店内有异常情况，店员立刻就能赶往处理，将重心向“服务”转移。 ▲体验刷脸支付 如果厌倦了扫码支付，你还可以来这里尝试“刷脸”支付。另外，万家还同步上线了“万家MART”APP。线上下单，一小时内配送到家。 从体验到服务，所有的创新皆与消费者紧密相关。开业当天，仅万家MART店的肉类及禽类就卖出了15万的销售额。 “我们要抓住机遇，提升客户洞察能力，以创造新需求、引导新消费为手段，积极推动生产和服务方式、客户沟通和营销模式的创新，探索新的生意模型；要结合客户消费方式的变化，利用互联网、物联网、大数据、云计算等新技术成果，提升产品、服务的附加值，推动华润传统业务向产业链、价值链的高端攀升。” 看到这里是不是很心动？扫描二维码下载万家APP，即刻体验在线下单，1小时送达。
